понеделник, 30 август 2010 г.

Хляб с чери домати и маслини

Вече почти 6 месеца Пепи ме подканя да започна да пиша отново в блога.
Но... някак си не се получаваше и ми липсваше желанието, вдъхновението, живеца.
Времето обаче захладня приятно. Желанието у дома да замирише на нещо вкусно и току що изпечено бе голямо. Избрах да приготвя любимият на семейството ни

Хляб с чери домати и маслини
(Рецептата е на Зара от The CakeLab.com)


Продукти:
175мл. вода
1ч.л. сол
2ч.л. захар
1с.л. зехтин
200гр. кисело мляко
500гр. брашно
1п. суха мая

около 100 грама нарязани маслини без костилки
около 100 грама чери доматчета, разрязани на четвъртинки (може да ползвате и месестата част на домата, нарязана на ситно)


В купа се смесват киселото мляко, водата, солта, захарта и зехтина. В друг съд се смесват брашното и маята. Внимателно двете смеси се събират и се меси меко тесто. Оставя се покрито с фолио или кърпа да удвои обема си(за около час).

Втасалото тесто се разточва леко върху набрашнена повърхност. Чери доматчетата и маслините се поръсват върху тестото и се завива на руло. Леко се усуква на две страни. Рулото се завива на венец в намаслена тавичка.
Пече се на 200 градуса. В началото докато загрява фурната тестото втасва. Щом се надигне, намажете го със зехтин. По желание може да поръсите с малко розмарин или сусам.
Печем около 25-35 минути.



* Може да ползвате хлебопекарна. В контейнерчето поставяте течните продукти - вода, кисело мляко, зехтин. Отгоре сипвате брашното. В средата правите малко кладенче и сипвате маята. в ъглите на контейнера поставяте захарта и солта. Пускате на програма месене. Когато тестото и омесено и втасало, го изваждате и процедирате по описания по-горе начин.







сряда, 17 март 2010 г.

Празнично и зелено...


За мен 17 март е специален ден. Той е празничен също така и за много ирландци по цял свят, защото на днешният ден се отбелязва празникът Свети Патрик.
Св. Патрик е един от най-важните християнски светци. Според легендата използвал вид местна детелина като символ на Светата Троица и заедно с това донесъл латинската азбука в Ирландия. Сред чудесата, които му се приписват, са прокуждането на всички змии от тези земи.
Денят на честванията на светията е белязан почти изцяло в зелено – хората носят зелени дрехи, ядат зелена храна и дори пият от прочутата зелена бира, за да отбележат значимостта на символа на детелината.

Един от популярните ирландски тостове в чест на Св. Патрик гласи: „Нека покривът над нас никога не падне и нека ние, приятелите, под него никога не поддадем!“

Down By The Sally Gardens


Molly Malone





понеделник, 25 януари 2010 г.

Св. Григорий Богослов


25 януари - на този ден църквата отбелязва смъртта на Свети Григорий Богослов.
Григорий Богослов или Григорий Назиански (на латински: Gregorius Nazianzenus) e християнски светец.Той е син на епископа на град Назианз, от 362 година е презвитер, от 372 година — епископ на град Сасим. Председателства Втория вселенски събор през 381 година. Автор на „Слова за богословите“, духовни стихове и множество послания. Един от създателите на учението за богочовешката природа на Исус Христос. Оказва огромно влияние на следващите църковни писатели.
Първоначално той учи у дома с чичо си Свети Амфилохий. По-късно учи в Назиан (където баща му Григорий е епископ), Кападокия, Александрия и Атина. Докато е в Атина, установява близко приятелство със Свети Василий Велики, а също се запознава и с Юлиан, който по-късно става император Юлиан Отстъпник. Докато завършва образованието си, Григорий учи за кратко риторика в Атина.
През 361 година Григорий се връща в Назиан и е ръкоположен за презвитер (старейшина или свещеник). Той прекарва време в пустинята заедно с Василий в аскетизъм, но по-късно се връща, за да се грижи за християнските общини в Назиан. Василий по-късно го прави епископ на Сасим. През 378 година Антиохийският събор кани Григорий да стане архиепископ на Константинопол, където предишният архиепископ е починал неотдавна. Григорий приема със съгласието на Василий. По същото време има много ариани и аполинарии в града, срещу които скоро свиква Втори Вселенски събор през 381 година. През 379 година, в нощта преди Великден тълпа от въоръжени еретици внезапно нахлуват в църквата по време на литургия, раняват Григорий и убиват другия епископ.
В своята теология Григорий защитава доктрината за Светата Троица, включвайки Исус Христос и Свети Дух. Той изтъква, че Исус не престава да е Бог, когато става човек, нито пък че губи божествената си природа, когато взима човешка природа. Освен това Григорий твърди, че Христос е напълно човек, с човешка душа.
След смъртта на Свети Григорий е погребан в Назиан. Неговите мощи са пренесени в Константинопол през 950 година в църквата на Светите Апостоли. Част от мощите му са взети от кръстоносците по време на Четвърти кръстоносен поход и отнесени в Рим. На 27 ноември 2004 година те са върнати (заедно с мощите на Свети Йоан Златоуст) в Истанбул от папа Йоан Павел II (макар че Ватикана задържа малка часто от тях). Тези мощи сега се съхраняват в Патриаршеската катедрала „Свети Георги“ в квартала „Фенер“.
Мощите на Григорий Богослов се пазят в седалището на Вселенската патриаршия в Цариград, Турция — църквата „Свети Георги“.

Повече за празника

Честито на всички именници!

петък, 1 януари 2010 г.

Blog Widget by LinkWithin